Cuisine Divine » gâteau nature http://cuisinedivine.fr Voyage au coeur des saveurs Wed, 10 Jan 2024 08:28:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Gâteau nature http://cuisinedivine.fr/2011/06/gateau-nature/ http://cuisinedivine.fr/2011/06/gateau-nature/#comments Sat, 18 Jun 2011 08:52:34 +0000 Vanh http://cuisinedivine.fr/?p=399

( pour 8 à 10 personnes )

 

Ingrédients :

4 œufs,
200 g. de sucre en poudre,
200 g. de farine (ou 200 g. de farine de blé avec poudre levante pour gâteaux),
200 g. de beurre demi-sel (ramolli),
10 g. de beurre pour le moule,
1 sachet de levure chimique (uniquement si farine sans poudre levante),

 

Préparation :

Préchauffer le four (th.5 à 6, 150 à 180°),
Casser les œufs, séparer les jaunes des blancs, réserver les blancs,
Dans un saladier, battre les jaunes avec le sucre jusqu’à ce le mélange blanchisse,
Y ajouter le beurre ramolli, mélanger et incorporer petit à petit la farine et la levure,
Battre les blancs en neige très ferme et les ajouter à la préparation,
Verser l’ensemble de la préparation dans un moule beurré avec soin,
Mettre au four (th.5 à 6, 150 à 180°) et faire cuire pendant 50 à 55 minutes, jusqu’à obtenir une cuisson bien dorée,
A la sortie du four, démouler le gâteau chaud,
Servir froid et accompagner de thé vert …
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