Cuisine Divine » mangue http://cuisinedivine.fr Voyage au coeur des saveurs Wed, 10 Jan 2024 08:28:00 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.1.2 Salade de mangue verte aux crevettes http://cuisinedivine.fr/2020/08/salade-de-mangue-aux-crevettes/ http://cuisinedivine.fr/2020/08/salade-de-mangue-aux-crevettes/#comments Tue, 18 Aug 2020 07:32:19 +0000 Vanh http://cuisinedivine.fr/?p=2296

Salade de mangue aux crevettes

( pour 6 à 8 personnes )

 

Ingrédients :

1 mangue verte (râpée en julienne),
1 petite carotte (râpée en julienne),
250 g. de queues de crevettes (décortiquées, cuites),
10 cl. de sauce de nems (voir la recette sur le site),
2 oignons nouveaux avec ses feuilles vertes (coupés finement)
1 échalote (coupée en fines lamelles),
quelques brins de coriandre (hachés), en garder quelques feuilles pour décorer,
cacahuètes (facultatif).

 

Préparation :

Mettre tous les ingrédients sauf sauce de nems et cacahuètes dans un saladier, mélanger,
Y ajouter la sauce de nems, mélanger,
Saupoudrer de coriandre, feuilles d’oignon et cacahuètes,

 

Remarque :

Peut se présenter en verrine à l’apéro ou pour l’entrée.
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