Tarte aux prunes
( pour 6 à 8 personnes )
Ingrédients :
1 rouleau de pâte feuilletée du commerce,2 cuillères à soupe de poudre d’amandes,
1 kg de prunes (mélanger mirabelles, reine-claude et même abricots),
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé ou sucre de canne, 1 plat à tarte de 30 cm.
Préparation :
Laver les fruits, les couper en 2, les dénoyauter, réserver, Préchauffer le four à 220°, Etaler la pâte feuilletée dans le plat, La piquer avec une fourchette et saupoudrer le fond de tarte avec la poudre d’amandes, Disposer les fruits soigneusement et saupoudrer de sucre, Mettre la tarte au four (220°) pendant 25 à 30 minutes, Servir tiède ou froid en ajoutant du sucre cristallisé selon votre goût.