Gâteau à l’orange
(pour 8 personnes)
Ingrédients
- 2 oranges (bien lavées), 180 g. de farine, 100 g. de sucre en poudre, 150 g. + 20 g. de beurre salé (ramolli), 3 œufs, 1 sachet de levure chimique, 2 sachets de sucre vanillé
- 1 moule à manqué de 24 cm.
Recette
- Préchauffer le four à 180° (th. 6)
- Laver puis essuyer les oranges
- Râper les 2 oranges, réserver les zestes
- Presser 1 orange, réserver le jus
- Dans un saladier et avec un batteur électrique, mélanger dans l’ordre : 150 g. de beurre ramolli, le sucre en poudre, le sucre vanillé, les œufs l’un après l’autre, la farine, la levure, les zestes des 2 oranges et le jus d’une orange, bien mélanger
- Beurrer le moule à manqué avec 20 g. de beurre
- Verser l’ensemble de la préparation dans le moule
- Faire cuire au four (180°, th. 6) pendant 40 minutes
- Déguster froid avec quelques tranches d’orange.
