( pour 9 petits cakes )
Ingrédients
- 100 g. de chocolat noir, 100 g. de beurre demi sel, 100 g. de sucre en poudre, 60 g. de farine + 10 g. pour le moule, 2 œufs entiers
- 1 petit saladier, 1 grand saladier, 1 moule silicone à 9 petits cakes, 1 batteur électrique ou 1 fouet.
Recette
- Préchauffer le four sans la grille (th. 8, 220°)
- Fariner le moule silicone, réserver
- Dans le petit saladier faire fondre le beurre et le chocolat 1minute 30 au four micro-ondes, mélanger à la cuillère et réserver
- Dans le grand saladier, avec le batteur ou le fouet, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Y ajouter la farine et le contenu du petit saladier, battre le tout pendant 1 minute
- Répartir à l’aide d’une cuillère la préparation dans les 9 petits cakes
- Poser le moule silicone sur la grille froide du four
- Mettre la grille dans le four, faire cuire 9 minutes
- Laisser tiédir avant de démouler les mini cakes.
Remarque
A déguster nature ou accompagnés de crème anglaise, d’une boule de glace vanille ou de fruits …
